Sottolio del Cilento
Il Cilento, zona geografica della Campania situata tra Salerno e Paestum, è famosa per i suoi prodotti tipici, molti dei quali vengono conservati sott’olio per preservarne il sapore e la qualità. Uno dei prodotti sottolio più apprezzati del Cilento è l’oliva Salella Ammaccata, una cultivar autoctona caratterizzata dal fatto che le olive vengono raccolte a …