Cacioricotta di capra del Cilento

7.008.50

Eccellenza della tradizione contadina, questa Cacioricotta semistagionato del Cilento è un vero e proprio gioiello dell’enogastronomia, realizzato con pregiato latte di capra. Il profumo intenso riporta con la mente ai verdi e grandi spazi della macchia mediterranea. Un viaggio di gusto alla riscoperta della tradizione cilentana.

Produttore: Gelso Bianco

Formato: Vendita a peso.330g Circa 340g Circa 380  Circa

 

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Cacioricotta di capra del cilento

Il cacioricotta di capra cilentano è un prodotto caseario , la cui lavorazione avviene dal latte caprino, con una tecnica che si pone a metà strada tra la produzione della ricotta e quella del formaggio. Infatti essa è ottenuta attraverso la coagulazione in parte presamica e in parte termica.

INGREDIENTI: latte di capra, caglio e sale.

Latte ITALIANO

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0.330, 0.340, 0.380

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